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      軟飲料消費的新趨勢

      2022/12/14 8:24:07 閱讀數:127 信息分類:食品招商 編輯:冬冬

      在宏觀層面上,健康比以往任何時候都重要。但這涉及到許多方面:消費者是想要糖或甜味劑,或是更關心功能效益或清潔標簽成分?軟飲料公司Britvic將重點放在了消費者在疫情期間對健康的優先考慮是如何演變的,以及他們在2022年的期望是什么。

      對許多消費者來說,在疫情期間,含有維生素增強成分或其他免疫功效的飲料越來越重要,而另一些人則在尋找放縱的全糖零食來度過困難時期。到2022年,情況仍然喜憂參半,但也出現了一些明顯的趨勢:比如消費者對功能性飲料的需求增加和對心理健康也日益關注。

      減糖

      IGD Shopper Vista health的數據顯示,約85%的消費者現在優先考慮一種健康飲食形式--減少糖的消費(27%-),這是繼多吃水果和蔬菜(32%)之后的第二大健康重點。

      在糖方面,無糖產品的份額正在增加。根據英敏特2021年的數據,在選擇軟飲料時,糖仍然是一個普遍的問題,大約55%的消費者表示,由于對糖攝入量的擔憂,他們減少了果汁或奶昔的攝入量。

      消費者正在減少含糖飲料的攝入量。

      關注心理健康

      人們對健康的態度在不斷變化,過去兩年也提高了人們對心理健康問題的認識,消費者表示,在未來12個月里,身體健康(53%)和心理健康(49%)對他們更重要。

      事實上,近三分之二的人認為“你吃的東西對情緒健康有直接影響”。

      功能效益

      功能效益對消費者來說越來越重要。根據NielsenIQ homeescan調查(2021年11月),近一半(48%)的家庭表示,在購買食品和飲料時,健康屬性/健康增益很重要。

      Britvic表示,這一點已經在食品雜貨渠道的軟飲料銷售中體現出來。功能性健康產品有顯著增長,消費者在尋找更健康的替代品。

      “由于消費者愿意為更健康的產品支付更多的錢,這一類別也為便利消費者購買更優質的品牌開辟了新的途徑,每升功能性健康飲料的價格比軟飲料類別的平均價格高出35%!

      提供合適的飲料

      由于消費者非常重視保持健康的飲食和生活方式,供應商和零售商面臨的挑戰是如何為消費者提供合適的飲料。

      近四分之一(23%)的人認為習慣是更健康飲食的障礙,近五分之一(18%)的人說缺乏便利性是一個障礙。因此,提供正確的飲料可以幫助消費者實現其健康目標。

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