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      吉安市遂川縣召開餐飲具風險預警交流會

      2022/12/14 8:32:05 閱讀數:93 信息分類:食品招商 編輯:小寧

      為進一步加強遂川縣食品安全監督管理,及時化解食品安全風險,12月6日,遂川縣市監局組織召開了2022年餐飲具風險預警交流會,局領導、食品監管人員、大中型餐飲店主要負責人參加了會議。

      會議通報了今年以來食品安全工作進展、食品及食用農產品、餐飲具安全抽檢監測和案件辦理情況,對2022年底食品安全工作進行了安排部署,就食品安全日常監督管理、案件處理、問題處置等方面做了交流,分析了目前存在的風險隱患,提出了餐飲具安全風險防控的重點、措施和建議。

      同時通報了餐飲具的抽檢情況和發現的主要風險點,食品監管人員及企業代表圍繞“不合格餐飲具存在的風險及危害、餐飲及集中消毒企業的日常監管、餐飲具不合格案件裁量處罰的情況、企業的自我管理”等方面進行了交流發言,分析了檢查過程中存在的問題和產生的根源,討論了相關預防辦法和整改措施。

      會議強調,一是企業要增強主體責任,強化風險意識,加強自律;二是企業要建立制度化管理,避免人為因素造成的食品安全風險;三是企業要珍惜信譽,重視因抽檢不合格影響企業信用評定;四是監管部門要加強溝通協調,堅持問題導向,注重宣傳引導,強化餐飲日常管理、提升餐飲具質量安全水平。

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